Par Louis-Simon Roy, qui a vécu au total 8 ans au Népal au cours des 15 dernières années · Informations vérifiées le
En bref
Les fruits du Népal suivent le relief : mangues et litchis dans les plaines chaudes du Teraï, mandarines et oranges douces sur les collines, pommes dans les vallées sèches du Mustang et de Jumla, baies sauvages dans les forêts. Selon le mois de votre voyage, vous ne goûterez pas les mêmes, et certaines saveurs ne durent que quelques semaines. Voici le calendrier des principaux fruits, les régions où les trouver, les précautions d’hygiène et ce que vous pouvez rapporter. Informations vérifiées le 14 octobre 2026.
| Fruit | Saison | Où le trouver |
|---|---|---|
| Mûres (kimbu) | Mars et avril | Vallée de Katmandou, souvent près des maisons |
| Épine-vinette (chutro) | Mars à mai | Collines rurales du centre et du nord |
| Kafal | Avril et mai | Forêts des collines entre 1 000 et 2 000 m |
| Framboise dorée de l’Himalaya | Avril à juin | Lisières de forêts et sentiers des collines |
| Mangue | Pic de mi-mai à mi-juillet | Teraï, surtout la province de Madhesh |
| Litchi | Fin mai et juin | Marchés ; en partie importé d’Inde |
| Chiuri | Mai à juillet | Collines de Chitwan et de Makwanpur |
| Pomme | Récolte à partir de la fin août | Mustang (Marpha), Jumla |
| Lapsi | Septembre à janvier | Collines ; marchés de Katmandou |
| Mandarine (suntala) | Fin novembre et décembre | Syangja et collines de l’ouest |
| Orange douce (junar) | Mi-novembre à mi-février sur les marchés | Sindhuli |
| Kiwi | Mi-novembre à mi-janvier | Dolakha |
Les saisons des fruits sauvages viennent du magazine Nepal Traveller (avril 2026) ; les autres sont détaillées ci-dessous, avec leurs sources.
Le printemps est la saison des fruits sauvages, que l’on achète au bord des routes ou que l’on croise en randonnée. Selon Nepal Traveller, le kafal, une petite baie sauvage, se cueille dans les forêts des collines entre 1 000 et 2 000 m d’altitude, d’avril à mai, autour de la vallée de Katmandou (Shivapuri, Phulchowki), sur la route de Pokhara et dans les collines de l’Est comme Ilam et Dhankuta ; il apparaît brièvement sur les étals des bords de route, puis disparaît. Le magazine cite aussi la framboise dorée de l’Himalaya, d’avril à juin, sur les sentiers de Shivapuri-Nagarjun ou dans les collines de Gorkha et de Lamjung, le chutro, une épine-vinette acidulée, de mars à mai, et les mûres, de mars à avril, souvent plantées près des maisons de Lalitpur et de Bhaktapur. Pour une sortie au printemps, voyez notre page sur le parc national de Shivapuri.
La mangue est la reine de l’été népalais. Selon The Himalayan Times, les mois de Jestha et d’Asar, soit de mi-mai à mi-juillet environ, forment le cœur de la saison, et la variété maldaha représente à elle seule 90 % du marché ; la dashahari est un peu plus chère. D’après les statistiques du ministère provincial citées par FreshPlaza en juin 2026, la province de Madhesh produit 77 % des mangues du pays, avec en tête les districts de Siraha, de Saptari et de Rautahat, et plus de quarante variétés cultivées. Pour visiter la région, lisez notre page sur la province de Madhesh.
Astuce de budget : les prix chutent au cœur de la saison. En 2023, toujours selon The Himalayan Times, le kilo de mangues se vendait 228 roupies au détail la première semaine de Jestha, puis entre 62 et 75 roupies en Asar. Les litchis arrivent au même moment : le 22 mai 2026, la liste des prix de gros du marché de Kalimati, à Katmandou, affichait des litchis indiens, et le litchi est aussi cultivé au Népal, par exemple dans le district de Khotang, qui en a produit 168 tonnes en 2024 selon Onlinekhabar. Gardez en tête que l’été est aussi la saison de la mousson, qui s’installe normalement vers le 13 juin, et des fortes chaleurs dans le Teraï.
Marpha, que l’on surnomme souvent la capitale de la pomme du Népal, selon Nepal Traveller, est célèbre pour ses vergers. La récolte commence à la fin de l’été : en 2026, la cueillette des variétés précoces, comme la gala et la golden, a été officiellement autorisée à partir du 31 août et celle des variétés tardives à partir du 7 septembre, les variétés locales traditionnelles étant cueillies plus tard, selon The Himalayan Times, qui précise qu’environ 80 % de la production quitte le district. Sur place, on goûte aussi pommes séchées, confitures et la fameuse eau-de-vie de pomme de Marpha. Voir notre page sur Marpha.
Attention à la route en cet automne 2026 : les crues de fin septembre ont endommagé le corridor de la Kali Gandaki, et le 7 octobre, le Kathmandu Post indiquait que le Myagdi et le Mustang restaient coupés du réseau routier. La route Beni-Jomsom a rouvert le 9 octobre au soir, mais Onlinekhabar la décrivait encore comme difficile le 14 octobre : plus de 2 000 véhicules électriques importés par le poste frontière de Korala restaient alors bloqués dans le Mustang. La situation peut encore évoluer : faites vérifier l’état de la route par votre agence et auprès de la police du district avant le départ.
Dans la province de Karnali, Jumla est l’autre grand district de la pomme. En 2026, selon le Kathmandu Post, l’office de développement agricole attendait de 18 000 à 20 000 tonnes, et une réunion de tous les partis a fixé le début de la cueillette au 21 août pour la municipalité rurale de Tila et à la dernière semaine d’août pour les autres ; des techniciens mesurent le taux de sucre au réfractomètre pour empêcher la vente de pommes pas mûres. Voir notre page sur Jumla.
Fruit très acide, le lapsi se récolte de septembre à janvier ; pendant cette saison, rapporte le Nepali Times, les familles de Katmandou en font des achars et des bonbons aigres-doux. Ces bonbons de lapsi sont un souvenir original, à garder dans leur emballage d’origine.
L’hiver est la saison des agrumes. Le district de Syangja, déclaré « superzone » de la mandarine en 2016-2017 parce qu’il concentre la plus forte densité de vergers du pays, compte plus de 2 000 hectares et plus de 3 000 producteurs, selon le Kathmandu Post : un producteur y cueillait ses premières mandarines la dernière semaine de novembre et déposait son dernier lot en chambre froide le 24 décembre. Plus à l’est, Sindhuli est la terre du junar, l’orange douce : selon le même journal, la récolte y commence en novembre, et les fruits arrivent sur les marchés de mi-novembre à mi-février.
Le kiwi, plus récent, a trouvé sa place dans le district de Dolakha, où les fruits cueillis de mi-novembre à mi-janvier sont les meilleurs, selon un spécialiste cité par le Kathmandu Post (2023) ; des producteurs en stockent une partie dans les chambres froides de Charikot pour la vendre hors saison. Novembre cumule donc les avantages : ciel dégagé et premiers agrumes, comme l’explique notre page sur le Népal en novembre. Les participants de notre voyage guidé francophone de 21 jours, du 3 au 23 novembre 2027, accompagné par Louis-Simon Roy, voyageront au début de cette saison.
Les fruits sont une source de vitamines bienvenue en voyage, à condition de respecter quelques règles. Le CDC rappelle que les fruits que l’on peut peler sont les plus sûrs lorsqu’ils sont rincés à l’eau saine et pelés par la personne qui les mange, et range parmi les aliments à éviter les fruits crus non pelés et les jus de fruits non pasteurisés ; il note aussi que la nourriture achetée aux vendeurs de rue augmente le risque de maladie. En pratique :
Nos pages sur la diarrhée du voyageur au Népal et sur la street food à Katmandou complètent ces conseils ; pour un traitement à emporter, consultez un professionnel de santé ou une clinique santé-voyage.
Les pommes séchées de Marpha ou les bonbons de lapsi, bien emballés, sont donc de meilleurs souvenirs que des fruits frais ; l’eau-de-vie de pomme suit les règles de l’alcool, détaillées sur notre page douane au Népal et souvenirs. Retrouvez tous nos dossiers sur notre page pilier voyage au Népal.
Le cœur de la saison couvre les mois népalais de Jestha et d’Asar, soit de mi-mai à mi-juillet environ. La province de Madhesh produit 77 % des mangues du pays, et la variété maldaha domine le marché.
À partir de la fin août et pendant l’automne. Dans le Mustang, la récolte 2026 des variétés précoces a été autorisée à partir du 31 août et celle des variétés tardives à partir du 7 septembre ; à Jumla, elle a commencé entre le 21 août et la dernière semaine d’août selon les municipalités.
Les premières mandarines de Syangja, cueillies dès la fin novembre, les oranges douces de Sindhuli, sur les marchés à partir de la mi-novembre, les kiwis de Dolakha et le lapsi, dont la saison court de septembre à janvier.
Une petite baie sauvage des forêts des collines, cueillie entre 1 000 et 2 000 m, d’avril à mai. Elle se vend brièvement au bord des routes, autour de la vallée de Katmandou, vers Pokhara ou dans l’Est.
Préférez les fruits entiers que vous pelez vous-même. Le CDC conseille d’éviter les fruits crus non pelés et les jus non pasteurisés, et rappelle que la nourriture des vendeurs de rue augmente le risque de maladie.
Pas en Europe sans certificat phytosanitaire, sauf ananas, noix de coco, durian, banane et datte. Au Canada, les fruits frais peuvent être restreints selon leur origine ; les fruits séchés sont admis jusqu’à 20 kg, à déclarer.
Vous préparez un voyage au Népal ? Retrouvez toutes nos réponses dans le guide complet, ou partez avec un petit groupe francophone accompagné par Louis-Simon Roy, du 3 au 23 novembre 2027.
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